Gastronomía
Bienvenidos a la cocina de Sibaris, una mezcla de humildad y simplicidad envuelta en un espíritu de perfección.
El mundo que nos rodea es nuestra principal fuente de inspiración. Por eso, la calidad del producto y el respeto a su origen es algo indispensable en cada una de nuestras creaciones.
Año tras año, un juego de sabores, texturas, aromas y colores inspiran a nuestro equipo creativo para elaborar La Carta. De este modo, evolucionamos para ofrecer nuevos platos con el objetivo de emocionar a nuestros clientes.
Uno de los retos más exigentes a los que nos enfrentamos es poder adaptar nuestra gastronomía a cada tipo de evento.
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"Sibaris Pargo" el amor por nuestro producto
Hacía tiempo que queríamos hablar sobre un tema que nos apasiona: el producto. ¿Y qué mejor manera de expersarlo que a través de un vídeo? Y es que en Sibaris, creemos que para un servicio perfecto, [...]
El Aperitivo
Hay quien dice que el desayuno es la comida más importante del día, la más dulce la merienda y la más abundante el almuerzo. Sin duda alguna, nuestros clientes consideran nuestro aperitivo como la [...]
Una copa de vino con Sibaris
Esta semana hablaremos del vino. Hacía tiempo que teníamos muchas ganas de hablar de este gran producto que tanto nos gusta. Aprovechamos esta época del año ya que en octubre finalizó la vendimia de este [...]
Armas contra el calor, "made in Sibaris"
El verano ya esta aquí des de hace un mes y por lo que parece, muy caluroso. Mediodías insoportables, noches de ensueño eternas y un deseo horrible por escapar de la ciudad hacia un lugar [...]
Detrás de las cámaras en la Torre dels Lleons
Hace un par de semanas hicimos un post con las fotos de un aperitivo en la Torre dels Lleons (podéis verlo aquí). Donde queríamos recrear un aperitivo muy informal en nuestra casa. Mesas de madera, quesos, [...]
Aperitivo en la Torre dels Lleons
Empezamos una serie de shootings realizados junto con la fotógrafa Lydia Cazorla y con la colaboración de Crimons y Távola. La primera serie de fotos, es un aperitivo en casa, La Torre dels Lleons, en [...]
Suquet de hierbas frescas con marisco
¡Uno de los platos estrella en las bodas esta temporada! Muchos de los novios que celebran su gran día con nosotros lo están escogiendo como primer plato de su menú. Porque es caliente y [...]
Salmón con salsas sorprendentes
El salmón ahumado o marinado es un producto ideal para acompañar con alguna salsa. Seguro que has probado unas cuantas... ¡hay infinidad de ellas! En Sibaris Catering tenemos una especial debilidad por dos salsas [...]