Hace unas semanas servimos en el Born Centre Cultural una cena buffet para la empresa norteamericana Boston Consulting.
El evento para 800 personas se basaba en una cena buffet, en la que a nivel gastronómico, teníamos el objetivo transmitir las características de la gastronomía mediterránea, adaptándola a un cliente internacional. Este, quería un espacio cosmopolita y a la vez histórico, el Born Centre Cultural fue el espacio elegido y sin duda resultó perfecto. Los comensales pudieron disfrutar de el espacio mientras saboreaban nuestra gastronomía y compartían junto con los demás invitados una noche preciosa.
Había diferentes buffets «showcooking»: el de tortillas: de patatas y cebolla, de bacalao, de setas y de pimiento rojo, también un buffet de quesos en el que habían quesos de todo el territorio catalán, el buffet de jamón, el de marisco, el de ensaladas, el de arroces, uno de pescadito frito, entre muchos otros. Aunque uno de los que tuvo más éxito fue el último: el de postres! A parte de la comida, los clientes pudieron disfrutar en la barra de una degustación de vinos y cavas, para que pudieran descubrir el sabor del vino de nuestra tierra.
En definitiva una noche inolvidable en la que conseguimos que el cliente disfrutara en todos los sentidos de nuestra ciudad, Barcelona!
